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西丰鹿鞭

时间:2014-01-10 17:39:18  2014-01-10  西丰特产  手机阅读

  
   介绍:
 
  辽宁•西丰县钟兴参茸有限公司,位于辽宁省东北部,赵本山的故乡铁岭市西丰县。西丰养鹿历史悠久,清朝乾隆年间为皇家围场,素有“鹿城”之称。 公司前身育才参茸实业总公司成立于1996年,2006年更名为西丰县钟兴参茸有限公司,并增加了进出口业务。2005年8月成为辽宁电视台信誉嘉宾单位、2006年12月获辽宁省AAA信誉企业荣誉称号、2008年12月通过ISO9001国际质量管理体系认证。公司下设种鹿繁育场及产品加工厂,鹿场现存栏梅花鹿100多头,年产优质鹿茸300多公斤;加工厂可年加工鹿茸及鹿副产品5吨。公司主要加工和经营人参,鹿茸,鹿茸片,鹿胎膏,鹿鞭、鹿尾、鹿筋、鹿肉等鹿副产品,土特产品,中草药材及产品进出口业务等。
 
1 简介  
  “西丰鹿鞭”系辽宁省西丰县名特产品。中国鹿鞭产于东北地区,主要产于西丰县。鹿鞭为鹿科动物的外生殖器,即阴茎或睾丸。有补肾、壮阳、益精、活血催乳。主治劳损、腰膝酸痛、肾虚耳聋、耳鸣、阳痿遗精、慢性睾丸炎、宫冷不孕乳汗不下等症。 
 
  2010年,经国家质检总局审核,决定对“西丰鹿鞭”实施国家地理标志产品保护。
 
2 历史渊源  
  西丰,历史悠久、富有神韵。自古以来,就有不同民族在这里繁衍生息。公元1619年,清太祖努尔哈赤灭叶赫后,将此地封为皇家围场。相传康熙帝曾狩猎于此,射中一鹿,鹿带箭而逃,康熙帝脱口而出:“此乃逃鹿也!”遂得名“逃鹿”。1896年弛禁招垦,1902年设县。因河水西流,且物产丰富,而起名“西丰”。滥猎的结果最终导致鹿群锐减,地方官员遂指派当地百姓家养,待皇帝出猎时放逐之,以供御猎。承传下来,最后发展成为西丰县的一项产业。
 
3 保护范围  
  西丰鹿鞭地理标志产品保护范围为辽宁省西丰县西丰镇、平岗镇、安民镇、郜家店镇、振兴镇、凉泉镇、房木镇、天德镇、更刻乡、陶然乡、金星乡、明德乡、钓鱼乡、德兴乡、柏榆乡、成平乡、和隆乡、营厂乡18个乡镇所辖行政区域。
 
4 专用标志使用  
  西丰鹿鞭地理标志产品保护范围内的生产者,可向辽宁省西丰县质量技术监督局提出使用“地理标志产品专用标志”的申请,经辽宁省质量技术监督局审核,由国家质检总局公告批准。西丰鹿鞭的法定检测机构由辽宁省质量技术监督局负责指定。
 
5 技术要求  
  (一)品种。
 
  梅花鹿(Cervusnippon)。
 
  (二)环境要求。
 
  森林覆盖率≥55%,其中柞树占50%;水质无污染,符合饮用水标准。
 
  (三)饲养管理。
 
  1、鹿舍要求:地势平坦,避风向阳,通风良好。鹿舍地面坡度≤5°,圈棚≥2.1㎡∕只,运动场≥10㎡∕只。
 
  2、饲养要求:以青粗饲料为主,精饲料为辅。粗饲料中柞树叶占50%。
 
  3、管理要求:冬季每天强制运动2至3次,每次≥5min。
 
  4、环境、安全要求:饲养环境、疫情疫病的防治与控制必须执行国家相关规定,不得污染环境。
 
  (四)收获及加工。
 
  雄性鹿被屠宰后,在剥皮时自坐骨弓处取出阴茎,破阴囊取出睾丸(带7cm至10cm精索,带包皮皮肤1cm至3cm),用清水洗净,将阴茎拉长,连同附着阴茎基部的睾丸钉在木版上,放到通风良好处自然风干,炎热夏天也可用沸水烧烫一下后入烤箱烘干。
 
6 质量特色  
  1、感官特色:
 
  色泽表面呈棕黄色或黄褐色
 
  形态呈长圆柱形,略扁;有纵横纹,包皮外翻,有明显包皮毛,海绵体断面呈蝶型,无残肉、无脂肪、无虫蛀
 
  气味气微腥、味微咸,无臭味,无霉变
 
  2.理化指标:#p#分页标题#e#
 
  水分/(g/100g)≤13.0
 
  灰分/(g/100g)≤16.0
 
  氨基酸总量(g/100g)≥73.0
 
  3、安全要求:
 
  产品安全指标必须达到国家对同类产品的相关规定。
 
  西丰鹿鞭为地理标志保护产品。

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