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小楼冬瓜

时间:2013-12-31 20:17:01  2013-12-31  增城特产  手机阅读
小楼冬瓜
   小楼盛产冬瓜,有“冬瓜镇”之称,所产的黑皮冬瓜个头很大,肉厚清甜,做成冬瓜宴,菜式层出不穷。高明的厨师还会根据季节变化用冬瓜配以鲜鱼、鲜肉、时菜,烹制数十美食,有冬瓜焖鸭、猪骨柴鱼冬瓜汤、瑶柱冬瓜腩、冬瓜盅等。

   黑皮肉厚、个头大,产量高,肉质结构紧实致密、清甜爽口,鲜食菜式丰富多样,还可制成瓜干、瓜条、瓜蓉干货产品,主要销往江浙一带,是小楼镇的大宗农产品。小楼镇位于增城市的北部,这里气候温和、土地肥沃、无工业污染,非常适合冬瓜的生长,2004年小楼镇被划定为广州市十大蔬菜生产基地之一。目前全镇及周边地区种植冬瓜1万多亩,产量约5万吨,产值达4000万元,并建立了黑皮冬瓜标准化示范区,已申请注册“仙境”商标,通过了无公害农产品认证,深受广州农超“大卖场”和广大游客的欢迎。目前,这一种植区已划入小楼人家旅游区。   

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