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花根

时间:2013-07-16 20:30:48  2013-07-16  铜梁特产  手机阅读
花根
  是铜梁县传统名点,已有100多年的历史。原名“兰花根”。本品制作要经过制料、过筛、熬糊、出坯、炸制、挂衣等十多道工序。成品形似蚕壳,色黄饱满,组织泡酥,香脆化渣。

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