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白果糕

时间:2013-11-15 06:51:33  2013-11-15  沿滩特产  手机阅读
白果糕
  白果糕,米食,特点:松软甜香。烹制法:蒸。

  白果经炒制,去壳去心去衣,煮肥。桃仁、瓜片切细粒,入白糖、糯米粉、化猪油、清水揉匀,装盘按平令成正方形,上笼蒸熟即可。HuR   操作要领:白果用急火炒制;掌握下糖量,勿伤糖。HuR   

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