吴起特产

当前位置: 在线特产网 > 吴起 > 吴起荞麦香醋

吴起荞麦香醋

时间:2013-10-16 17:32:29  2013-10-16  吴起特产  手机阅读
吴起荞麦香醋
  吴起香醋已有二千年历史,采用陕西省吴起县传统的酿造工艺,结合现代微生物发酵技术,选用优质荞麦、苦荞麦为主要原料,配以辅料精制而成,其色泽棕褐鲜亮,醋味甘甜适中,醋香浓郁,风味独特。

     吴起香醋,个体生产已有三十多年的历史。真正成为名优产品,应从1984年副食品加工厂开发的养麦香醋算起。   养麦香醋是以陕西省吴起县特产的优质荞麦为原料,采用科学的方法,运用微生物学发酵的基本原理,经过粉碎养麦、润水、蒸熟、摊冷过筛、加麸曲和水拌匀、糖化、酒精发酵、醋酸加麸皮发酵、后熟、熏醋、过滤、陈酿、澄清、灭菌、装坛(瓶)等工艺而成。   其色泽棕褐鲜亮,醋香浓郁纯净,醋味醇厚微甜,体态浓稠适当,风味独特,不仅是消食开胃、消积解滞、增进食欲、降温解毒之上等调味品,还具有较高的药理价值,含有大量的抗肿瘤因素,有防止脑血管硬化,柔肝止痛,收敛固涩、消肿瘤、治疮癣、治妇女赤白带下、血崩便血、道痉挛、腹痛等症之作用。   曾获延安地区1985年新产品开发三等奖,延安地区县办工业产品一等奖,陕西省调味产品第—名,1989年荣获陕西省优质产品奖。   吴起荞麦香醋    吴起县特色生物资源加工营销协会    10148036    醋   吴起荞麦香醋为地理标志证明商标。

【吴起荞麦香醋】相关特产

1. 吴起荞麦香醋

2. 荞麦香醋

3. “吴起”牌纯羊毛地毯

4. 镇江香醋

5. 吉首河溪香醋

6. 磐安香醋

7. 平鲁红山荞麦

8. 敖汉荞麦

9. 库伦荞麦

10. 荞麦圪坨

本文来源:https://www.techanonline.com/a17707.html

上一篇:没有了 下一篇:没有了

吴起荞麦香醋相关内容

周边地区特产

当地其它特产