兰州蕨菜
又名锯菜、佛手,也叫吉祥菜、龙爪菜。蕨菜分绿蕨和紫蕨两种,通常把绿蕨叫做羊蕨,把紫蕨称为牛蕨。羊蕨翠绿,茎细肉薄,牛蕨紫黑,茎壮肉厚。蕨菜含有淀粉、蛋白质、脂肪、磷、钙和维生素A、维生素C等,是一种别具风味的野生蔬菜。此外,蕨菜还有野樱甙、延胡索酸、琥珀酸等成份,全株入药,可以解除疮毒,去热利尿,对痢疾等病也有一定疗效。兰州蕨菜的主要产地在榆中南山的二阴地区。目前全市每年出口盐渍蕨菜药40万公斤左右,占国际市场需求量的2.7%。
【兰州蕨菜】相关特产
1. 兰州蕨菜
2. 兰州黑瓜子
3. 兰州西瓜
4. 兰州民间剪纸
5. 兰州籽瓜
6. 兰州砂锅
7. 兰州刻葫芦
8. 兰州苦水玫瑰
9. 兰州大板瓜子
10. 兰州蜜桃