福建龙岩特产
龙岩特产列表
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龟池米酒
产于新桥龟池米酒,历史悠久,它精选优质糯米为原料,配上特制酒曲,并专用本地泉水酿造经过独特的工艺过程,陈酿三年而成。具有舒筋活血、滋补强身、延年益寿之功效,为宴席佳酿,深受... [福建龙岩特产]
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南洋水仙茶
南洋水仙茶是福建名茶之一,色清、味香、韵醇 ( 龙岩)... [福建龙岩特产]
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龙岩米粉干
用优质大米精细加工而成。色泽光亮、性韧耐煮,不糊不烂,香甜爽口 ( 龙岩)... [福建龙岩特产]
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长汀豆腐干
据《汀州府志》记载,明朝洪武年间,明太祖朱元璋派大将朱亮祖驻防汀州府时,朱亮祖常食这种豆腐干,对此品极为赞赏。到了清代,长汀豆腐干登上了帝王的宴桌,声誉大增。... [福建龙岩特产]
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连城宣纸
社会名流、文人雅士,素来对连城宣纸宠爱有加,把它作为馈赠亲友的佳品。相传,宣纸原产于唐代宣州泾县(今安徽),在宋时传人连城。史料记载,明嘉靖年间,连城人就能用董草和榆... [福建龙岩特产]
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龙岩沉缸酒
龙岩沉缸酒,历史悠久。在清代的一些笔记文学中,多有记载。现在为福建省龙岩酒厂所产。这是一种特甜型酒。酒度在14-16%,总糖可达22.5-25%。内销酒一般储存两年,外销酒需储存三年... [福建龙岩特产]
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上杭萝卜干
闽西八大干--上杭萝卜干,早在明朝初期就负有盛名,迄今有五六百年的历史了。 上杭萝卜干以它独特的风味和品质著称。它具有色泽金黄、皮嫩肉脆、醇香甘甜、开味消食、清冰... [福建龙岩特产]
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水仙茶饼
漳平水仙茶饼原产于漳平市双洋镇中村,后发展到漳平市各地。水仙茶饼,又名“纸包茶”,系用水仙品种茶树鲜叶,按闽北水仙加工工艺并经木模压造而成的一种方饼形的乌龙茶... [福建龙岩特产]
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武平猪胆干
武平猪胆干(最早应写成猪胆肝,由于多数人误读所以变成猪胆干)已有100多年历史。它的制作要经过洗料、配料、腌制、晾晒、压扁、整形、检验七道工序。先将猪的肝... [福建龙岩特产]
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漳平笋干
俗称"闽笋",色泽金黄,呈半透明状,片宽节短,肉厚嫩脆,畅销国内外。很早以来,"闽笋"就被列为十番素物、百味山珍。传统烹调技术中,闽笋是久负盛名的佐料。... [福建龙岩特产]
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永福藤器
花乡漳平永福也是福建藤器产品主要产地之一。这里家家经营藤业,户户会藤艺,素有"藤乡"之称。以毛竹、杉木构造造型的骨架,用当地盛产的龙须藤编织各式藤器产品,如藤椅、藤床... [福建龙岩特产]
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武平西郊盘菜
介绍: 武平盘菜俗称油头,是武平县惟一列入福建省地方标准[FDB/SB2442--90]的传统地方特色菜.其肉质脆嫩甘甜,富含糖分、食用纤维、多种氨基酸和维生素,有特殊香味,是烹调的极佳佐料... [福建龙岩特产]
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白斩河田鸡
介绍: 最负盛名的客家名菜,被誉为客家第一大菜。选用产于长汀问田镇的中国名鸡问田鸡加客家米酒烹制,皮黄脆、肉白嫩、味香。这是长汀年节喜庆宴席中榻的一道菜,也是海内外... [福建龙岩特产]
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连城糯米酒
营养功效:本草纲目记载:【主治】暖腰肾,驻颜色,耐寒(时珍) 1.含有丰富氨基酸:黄酒的主要成分除1和水外,还含有18种氨基酸,其中有8种是人体自身不能合成而又必需的。这... [福建龙岩特产]
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永定美蕉
美蕉是永定县六大特色产业之一,上金村是该县美蕉生产主产区。2006年8月上金村美蕉注册“古木督”商标,并获“绿色食品”标志认证。2008年7月,注册成立永定县古木督美... [福建龙岩特产]
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汀州河田鸡
俗话说:“没吃河田鸡,不算到长汀”。长汀是汀州故地,白斩河田鸡是汀州最负盛名的名菜,被誉为“汀州第一大菜”。长汀民间烹制河田鸡的方法多种多样,有香酥鸡、... [福建龙岩特产]
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新泉鱼
新泉一带的人十分讲究对鱼的烹调,不同的鱼种有不同的加工方法。比如鳗鱼、鲇鱼、鲶鱼等无鳞鱼类一般用于清蒸。清蒸时,若以食肉为主,则加以香菇、姜汁、花生油等佐料;若以... [福建龙岩特产]
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客家捶圆
又叫波圆,即肉圆,主要有品种有猪肉圆、牛肉圆、牛筋圆、鱼圆、虾圆、鸡圆等。 客家捶圆口味纯正,既有韧性又很爽脆,既有嚼头又不打渣,人们形容捶圆的弹性良好常常会说是... [福建龙岩特产]
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“六月红”芋
“六月红”芋 “六月红”芋是我县特色产品,2006年种植面积2.08万亩,总产2.65万吨,产值4238万元,主要种植在永定县南部乡镇,并以永定河下游两岸、金丰溪流域为主,... [福建龙岩特产]
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永定食用菌
永定食用菌 食用菌近年来发展迅猛,种类齐全。2007年产季生产各种袋栽食用菌460万袋,粪草类食用菌5.7万平方米,预计总产量达3515.5吨,总产值1900万元以上。其中反季节地栽香菇... [福建龙岩特产]