云南大理特产
大理特产列表
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祥云豆腐
“西南丝绸之路”是闻名遐迩的古代商路。在这条通道上,地处滇西佛教圣地之一的水目山和自然奇观天华山交汇处,坐落着一个古驿站——天马。就是这个名不见经传的村... [云南大理特产]
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祥云酱辣子
祥云酱辣子的原料配方,鲜绿辣椒160千克,上好浓咸酱油200千克,精盐10千克,冬蜂蜜5千克。 制作方法:(1)选料:选料严格,鲜辣椒要祥云、宾川、弥渡一带出 产的“才金库&r... [云南大理特产]
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祥云核桃
祥云核桃盛产于金沙江流域,以个大、壳薄、仁白、无污染、质优而著称,属天然之珍品。常食用能润肺、滋肾、养颜、乌发美容、增强肌休抵抗力,能有效降低血脂,起到一定的降压... [云南大理特产]
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剑川怡王茶
怡王茶:又名良旺茶,植株生长在海拔3000米以上的剑川老君山原始森林中,在《中草药典》中记载属于五加科上等药用植物。产品用开水浸泡,代茶饮用,回味携永,具有消炎、解毒、... [云南大理特产]
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海稍鱼
宾川海稍鱼因产地在乔甸镇海稍水库而得其名,是用宾川本地水源和本地鱼(以鲢鱼为主),用精美的工艺制作而成,味鲜,清香。有麻辣和清汤两种煮法,以适应不同的口味。 除... [云南大理特产]
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宾川柑橘
大理州宾川县是云南优质柑橘生产基地之一,享有“柑橘之乡”的美誉。宾川县水果种植面积达到7.12万亩,其中有4万亩柑橘通过国家无公害生产基地认证。... [云南大理特产]
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鲜食葡萄
宾川鲜食葡萄主栽品种为红地球、维多利亚、624 、无核白鸡心等,已初步形成早、中、晚熟品种合理搭配的发展格局。注册了“兴侨”牌葡萄商标并通过了国家无公害农产品认证... [云南大理特产]
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黑腰枣
黑腰枣产自省级历史文化名镇——宾川县州城镇周官村,果品7月初上市,具有成熟早、色泽鲜、果密、脆硬化渣、香甜可口、营养丰富等优点,素有“维生素C 之王”的美称... [云南大理特产]
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冷菌
冷菌是我国佛教圣地鸡足山独有的一种野生食用菌,味之佳美超过鸡棕,香菌等任何一种食用菌,食用价值远远超过目前我国出口的松茸、羊肚菌、牛肝菌,堪称菌类之冠,品位极高,... [云南大理特产]
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云南松花粉
松花粉是中国医学宝库中的药食兼用花粉品种,作为中国传统药材,其药食兼用的历史已逾数千年,从2400年前的《神农本草经》到今天的《中华药典》等历代医药典籍中都有记载,在民... [云南大理特产]
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大理石
大理位于中国云南省大理白族自治州中部、洱海沿岸。该县的大理石产于县境内的点苍山,并且蕴藏量十分丰富。点苍山19峰,峰峰都有大理石。 这些大理石像一条灿烂的彩带,盘... [云南大理特产]
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大理炖梅
又称“黑梅”、“煮梅”。它的制作技艺是以苦梅作原料,浸在陶罐内放在火塘的“子母火”(谷壳烧微火)灰中,持续加温1月—2月,待梅色黝黑时即停火食用。... [云南大理特产]
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大理乳扇
乳扇,是一种牛奶制成的乳制品,长约定俗成5——30厘米,宽10—12厘米,呈斜长扇形,两扇叠套在一起,称为“一对”。制作时先把鲜牛奶煮沸,加入... [云南大理特产]
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大理松茸
松茸学名松口蘑,别名大花菌、松茸、剥皮菌,纳西语称“裕茂萝”,是丽江地产菌类中的山珍,产品主要由丽江空运出口,有鲜货和盐渍两种。 松茸富含粗蛋白、粗脂肪、粗纤... [云南大理特产]
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大理曲靖韭菜花
曲靖韭菜花,制作时,将半籽半花的韭菜花剁细,加入盐巴、白酒,搅拌均匀,放入罐内,用半年的时间使韭菜花肉质糖化,然后拌上干苤蓝丝、辣椒、红糖、白酒腌制,待呈黄红色即... [云南大理特产]
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火腿鸡杂饵丝
火腿鸡杂饵丝是鹤庆白族民间清明时必吃的传统佳点,也是招待贵客的名点。它用料考究,烹制精细,调味独到,成品香味扑鼻,鲜甜微辣,饵丝糍粑细腻无渣,火腿鸡杂回味绵长。... [云南大理特产]
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鹤庆猪肝鲊
鹤庆猪肝鲊是鹤庆较为有名的食品,它是当地白族人民用来招待贵客和赠送亲朋好友的礼品。鹤庆生产猪肝鲊已有200多年的历史,加工季节一般在冬季。据说用“腊八”水加工的猪... [云南大理特产]
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漾濞核桃、核桃乳
位于大理点苍山西麓的漾濞县素以“核桃之乡”驰名于国内外 漾濞县漾濞江环抱青山巍峨挺拔,地域辽阔,雨量充沛,土层肥厚,山山箐箐、沟沟凹凹长满了枝叶繁茂、果实累累... [云南大理特产]
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三道茶
“三道茶”是白族人民待客的独特礼俗。据说,这“三道茶”是白族人家接待女婿的一种礼节 而品茶,作为一种艺术,早在唐代的《蛮书》中就有记载... [云南大理特产]
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剑川羊乳饼
剑川羊乳饼----凡到过剑川、鹤庆一带做客的人,都能品尝到当地的民间特产羊乳饼。羊乳饼又叫奶豆腐,含有丰富的脂肪蛋白,是营养丰富且味美鲜香的高级滋补品,剑川一带农家常常... [云南大理特产]