广东肇庆特产
肇庆特产列表
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肇实
广东的城镇街头,杂货店内几乎都有“肇实”出售,中医开药,时有用它,海外华侨、港澳同胞,回国探亲、旅游之余,十有八九都要寻购此物带走,为何“肇实”受到如此... [广东肇庆特产]
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诰赠贡柑
诰赠村位于广东省肇庆市德庆县马圩镇镇东北部,全村总人口2860人, 村民经济的收入主要来源于水果种植,现全村发展贡柑、沙糖桔3500多亩,人均大约1.2亩。 贡柑是马圩镇的特色支... [广东肇庆特产]
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白土牛板筋
白土牛板筋 白土牛板筋,把以韧出名的牛筋和牛板筋玩出“蒸”的吃法,这道菜用料简单,但必须通过良好的刀功和恰到好处的火候做成,做好后晶莹剔透,引人垂涎,细细品... [广东肇庆特产]
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大湾麦溪鲤
大湾麦溪鲤 麦溪鱼与普通的鱼相比,生长环境不一样。麦溪鱼生长的鱼塘,本是耕地,早稻收割完后,留下稻禾禾头,把山泉水引入塘中养鱼,鱼儿从小就是吃着塘边掉下来的野生小... [广东肇庆特产]
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秘制柚皮
秘制柚皮 秘制柚皮,虽用料平常,但通过特殊的制法,清走柚皮苦味,做好后爽而带甘,惹味而不苦涩,咸中保留一点果酸,入口爽脆,嚼落多汁。这道农家菜引来不少回头客,连澳... [广东肇庆特产]
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大湾深窟藕
大湾深窟藕 深窟藕,高要市大湾镇深窟藕节节肥大,藕枝长,皮白如雪,品质脆嫩,含淀粉高,纤维少,口感松香,藕断丝断,生食可与鸭梨媲美。烹调后色、香、味、形俱全,莲香... [广东肇庆特产]
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高要莲藕
莲藕 高要市境内河流纵横交叉,自古就是优质莲藕的重要产地。出产的莲藕,生食甜、嫩、脆,具有清热生津,凉血散瘀之功用;熟食香、粉、糯,具有健脾开胃,补血止泻之功用。... [广东肇庆特产]
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蚬岗碧绿蔬菜
蚬岗碧绿蔬菜 蚬岗碧绿蔬菜基地位于高要市蚬岗镇,是广东省十大现代化农业示范区,优质蔬菜种植面积2万多亩,总产量4万多吨,主要销往广州、佛山、深圳、珠海、肇庆等大中城... [广东肇庆特产]
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高要“粉蕉”
高要“粉蕉” 高要蛟螗出产的粉蕉是从普通粉蕉的特殊单株中经试管选育,逐步定型筛选而成,主要的品种有:“粉蕉一号”(暂定名),它熟时鲜黄色,皮薄而韧,果... [广东肇庆特产]
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广藿香
广藿香 广藿香是高要市山区特产药材之一。夏秋季枝叶茂盛时采割,趁鲜切段用,或阴干生用。 广藿香含挥发油,油中主要成分为广藿香醇和刺蕊草醇。挥发油能促进胃液分泌,增... [广东肇庆特产]
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活道优质米
活道优质米 高要活道镇优质大米以其米质晶莹透亮、无腹白、米饭软硬偏软、饭味爽滑可口,赢得广大顾客的青睐,产品畅销珠江三角洲等地。其中“新家欢”牌大米认证了无... [广东肇庆特产]
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金利剑花
金利剑花 剑花,又称霸王花,俗称天尺花。每年小暑到中秋,乃剑花盛放季节,尤其在风雨过后,繁花竞开,故又有“风雨花”之称。 剑花生长粗犷,喜温、喜湿,病虫害极少... [广东肇庆特产]
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西江酿豆腐
西江酿豆腐 酿豆腐,基本材料:板豆腐、瘦肉、鱼肉、虾米、咸鱼肉、白菜、葱、姜、麻油、胡椒粉等。做法:瘦肉、鱼肉分别剁烂,虾米浸软切幼,咸鱼切幼,葱切粒。将各材料放大碗... [广东肇庆特产]
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西江第一碌
西江第一碌 德庆地区临近西江,河鲜资源丰富,当然少不了的是蛇餐啦.在当地,选用肉质好的蛇,用不同的方法和配料,泡制出来的蛇碌味道自然可口,不是滋补的好东东.选用水律蛇,秘制... [广东肇庆特产]
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罗董牛肉
罗董牛肉 来自罗董的牛肉干与一般的牛肉干大是不同,而做法却是最简单不过了。每年的十一月,稻田熟,北风起,罗董人就开始忙着制作黄牛肉干。不用烟熏火烧,就让它们悬在自... [广东肇庆特产]
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粟米鸡
粟米鸡 粟米鸡肉色金黄,有些少粟米味,鲜嫩爽口。 怀集粟米鸡散放于无污染环境优美的山地中,当地农家以粟米(玉米)为主要饲料饲养长大,饲养周期长,骨香、肉滑、皮嫩,... [广东肇庆特产]
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优质杂木树
优质杂木树 洽水、凤岗、蓝钟、下帅等山林中,混生有黑格木、铁甲(竹柏)、樟木、黄柞、浪沙木(檫木)、红椎(红木)、山杉、石班木(狗骨木)等树。这些树有的木质坚硬似... [广东肇庆特产]
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蓝中黄庆笋
蓝中黄庆笋 黄庆笋是蓝钟的名优土特产品, 以其粗大、肉质鲜嫩、清脆爽口、色香味俱全而闻名,被喻为"笋中之王",其价格比普通笋高出两倍,产品十分畅销 ,地处蓝中镇下竹黄庆... [广东肇庆特产]
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歙味笋丝
歙味笋丝 原料:净冬笋600克,虾仁75克,熟瘦皮火腿15克,小菜心6棵,精盐5克,高汤750克,蛋清少许,玉米粉少许,冰糖4克。 制法:冬笋片薄片切成细丝,开水煮2次,用冷水漂洗后再... [广东肇庆特产]
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竹虫
竹虫 竹虫的季节是夏末秋初。当地人称竹虫为“笋蛆”,其实是象鼻虫在竹笋上蛀洞产的幼虫。约一星期工夫,啃吃竹笋的竹虫从米粒大小长到手指头般粗大,发育成熟后便把... [广东肇庆特产]