惠安余甘果

　　
　　 介绍：

 

　　余甘果又名牛甘果， 油甘果，因其吃起来“先苦后甜”得名。 目前市场上也有野生牛甘果卖和水果型牛甘果两种。与野生牛甘果相比，水果型牛甘果具有果大、肉厚、纤维少、营养丰富、产量高、效益好等特点，而且吃起来更加甘甜爽口。

　　 惠安县紫山镇发挥拥有6万多亩余甘果树基地、年产余甘果15万吨的优势，请来浙江大学医学院等高研院校的专家，开发出余甘果饮、余甘冲剂等系列产品。盛产“皇帝甘”的尾山村，开发绿色食品余甘茶系列后，余甘珍品身价增加10倍。国内一些航空公司和旅游点纷纷订购。

　　惠安余甘果为地理标志保护产品。

　　

1 基本信息 　

　　中文学名：余甘果      

 

　　中文别名：牛甘果  

 

　　界：植物界      

 

　　门：被子植物  

 

　　纲：双子叶植物  

 

2 基本介绍 　

　　余甘果（Phyllanthus emblica L.），别名油甘、望果、余甘子，即滇橄榄属大戟科叶下珠属多年生落叶小乔木或灌木，在叶下珠属中十分独特：是该属少见的乔木类型，在全属约750种植物中唯一具有核果；染色体2n＝104，为四倍体，这在该属十分少见。

 

3 分布范围 　

　　原产地是印度、巴基斯坦、马来西亚、菲律宾、泰国等地。目前已经引种到埃及、南非、肯尼亚、古巴、澳大利亚、美国等地。其中以印度和中国分布面积最大，产量最多。在中国主要分布在福建、台湾、广东、广西、贵州、云南等热带亚热带地区。

 

　　分布区涵盖东经70～122、北纬1～29的广大地域；世界分布范围来看，北缘为我国的川、滇、黔交界地区，南缘为印度尼西亚；垂直分布高度为海拔80～2300m，具有很强的对不同海拔高度的适应性。余甘子喜光，耐干旱，忌寒霜，对气温要求高，年均温需达20度、降雨量要求在1000mm左右，尤其对热带，亚热带干热河谷的生态环境有着很好的适应性。

 

4 营养成分 　

　　具有丰富的维生素C、E、B、多种微量元素及矿物质，同时还含有人体所需的14种氨基酸以及超氧化物歧化酶和丰富的有机硒，尤其是维生素C，每100克鲜余甘果中含维生素C500－1841毫克，比素有维生素之王猕猴桃高4倍，比柑桔高25倍，具有多种保健医疗作用。 

 

5 化学成分 　

　　维生素、碳水化合物、有机酸、纤维素、果胶、单宁、蛋白质、生物碱、磷、钙、铁、钾、钠、鞣质（分离可得诃子酸、没食子酸等），迂台有余甘子酸、余甘子酚、粘酸等成分。 SOD（超氧化物歧化酶的简称l）12种维生素、18种氨基酸、16种宏量和微量元素。DOS、vc、鞣质等，因而能明显提高人体虹细胞 SOD活性，降低血液中LPO台量。

 

6 药用价值 　

　　润肺化痰，生津止渴，降低血压，增进食欲，可治喉炎和乙肝炎，常吃牛甘，有医疗和保健功效，在民间应用广泛。能明显治疗和预防胃癌，对乙肝、高血脂、高血压、高血 糖等均有较好的疗效。治疗咽喉不适、烟酒过度、胆道蛔虫绞痛等等，更是立竿见影。此 外，余甘果的根、茎、叶均可入药，用余甘果叶作药枕，民间早已广为流传。

 

　　  

　　提取物时葡萄球茵、佶寒杆茵、鄯佶寒杆菌、走肠杆茵、痢瘫轩菌均有较强的抑制作用 最近几年．研究者又发现奈甘果具有抗癌作用：北京医科大学营养与食品卫生教研室时余甘果进行了防癌实验 实验结果表明，余甘采汁时强致癌物 N一亚硝基化合物在动物、人体内的合成有明显的阻断作用，阻断率达 90％姒上。李时珍在《奉草纲目》中称余甘子“九胺轻身，延年长生”。轻身即为减肥，延年长生则为抗衰老，而且余甘子可以九服，无 任何副作用中医学认为，余甘果味甘苦、性凉，具有清肺刺咽、补益肝肾、化瘟止噘、生津解毒的功教，可用于治疗咽喉肿痛、喉痹、肺热或感冒风热、咳嗽咽干、烦热。#p#分页标题#e#

      余甘果功效:搏老余甘果净化血液；降压、降脂；护肝保肝；增强抵抗力；防治咽炎,天然硒含量高达到0.24mg/100g；是苹果硒含量的2182倍；维C含量500-1841毫克/100g，是猕猴桃的4倍。　

 

7 生物学特性 　

　　本种高可达10余米，枝灰褐色。单叶互生，10～23对，排成两列，着生于侧生小枝上，极似羽状复叶，叶线状长椭圆，长2cm，先端圆钝，叶柄短几乎无柄，全缘，叶面浓绿色。单性花同株，花黄色，生于小枝中、下部叶腋，雄花多数，具细长的梗，花被6；雌花少，不具梗，花被6，子房上位，3室。果实扁球形，呈不明显的6棱，黄绿色，直径2～2.5cm，果皮肉质，有酸味，表面光滑有光泽，内果皮硬骨质，种子6枚，褐色。花期和果实成熟期依类型和地区不同，花期有春开一次，春秋两次花和四季开花几种情况，花期约1～1.5个月，座果率高。一般早熟品种7月成熟，中熟品种8～9月成熟，晚熟品种在10月成熟，二次开花的则翌年2月陆续成熟，但集中成熟期在冬季。大小年不明显。