江口米豆腐

　　江口米豆腐嫩黄鲜亮，晶莹剔透，可切成片、条、块或制成虾仁米豆腐，配以江口特制的油辣椒、醋辣椒、佐料，酸香麻辣，滑软可口，凉吃热煮均可。是江口老少兼宜的风味小吃之一。 江口米豆腐主要原料是梵净山贡米、稻草灰或桐壳灰。首先将稻草灰或桐壳灰加入适量的水浸泡，使其变成碱水。然后将梵净山贡米用碱水浸泡数小时后磨成浆，打熟芡，捏成个状和条状米豆腐，用大火蒸熟即成。 来江客人吃过米豆腐后无不对此赞不绝口，已成为省内外有名的土特产之一。

（江口米豆腐）导购

【江口米豆腐】相关特产

1. 江口米豆腐

2. “杜”字虾米豆腐干

3. 秀山米豆腐

4. 江口豆腐干

5. 三江口萝卜

6. 丹江口鳙鱼

7. 丹江口青虾

8. 丹江口翘嘴鲌

9. 丹江口鳡鱼

10. 江口竹器

本文来源：https://www.techanonline.com/a15881.html