景洪特产

当前位置: 在线特产网 > 景洪 > 傣族竹筒饭

傣族竹筒饭

时间:2013-10-18 02:01:00  2013-10-18  景洪特产  手机阅读
傣族竹筒饭
  云南的西双版纳是一个遥远而又美丽的地方,在这里生存的傣族人世世代代与竹有缘,人们种竹吃笋,又用竹子建房盖屋,还用竹子做成各种各样的生活用品,如:竹桌、竹凳、竹汤匙、竹盆等,甚至做成竹锅烧茶煮饭。到了云南的西双版纳,就不能不尝尝那里傣家人特有的竹筒饭。

  只需将新鲜竹节砍下,将优质糯米装入竹节,加水浸泡若干小时,用芭蕉叶或干净的甘蔗叶塞住筒口,放在火塘内用文火烧烤或置于烤炉上烘烤把水煮干,将竹筒放在平整的木板或地板上轻敲数遍,剥去竹筒的薄皮,便获得一条圆柱形的米饭。融糯米香、青竹香于一体,是色香味俱佳、最具民族特色的风味食品。   竹筒饭是用新鲜的竹筒装上大米及调味料烤熟的饭食。多用于山区野外制作或在家里用木炭烤制。竹筒饭风味独特,源远流长,青翠的竹节里,米饭酱黄,香气飘飘,口感柔韧,味道极佳。

【傣族竹筒饭】相关特产

1. 傣族竹筒饭

2. 傣族竹筒茶

3. 傣族竹编

4. 傣族竹篾

5. 雕屏、竹筒

6. 谭氏竹筒酒

7. 竹筒香茶

8. 思茅竹筒酒

9. 竹筒舂野菜

10. 俐侎人竹筒雷响茶

本文来源:https://www.techanonline.com/a16710.html

上一篇:傣族手工造纸 下一篇:傣族少女头饰

傣族竹筒饭相关内容

周边地区特产

当地其它特产