张坊镇磨盘柿

　　 介绍：

 

　　张坊镇距北京 78公里，古镇张坊自然风光秀丽，文物古迹众多，集人文景观和自然景观为一体，是京郊西南地区的旅游胜S地。张坊镇磨盘柿的发展史已有600多年，1989年被国家农业部、财政部批准为“磨盘柿生产基地”，目前，全镇已累计发展柿树30万株，万亩磨盘柿基地已初具规模。

 

　　磨盘柿果实极大，平均单果重250克，最大单果重475克，可溶性固形物含量17–18%。果实缢痕明显，位于果腰，将果肉分成上下两部分，形似磨盘而得名，据日本岛根大学教授山村宏先生讲，在他的品种园内40多个品种中，房山磨盘柿在涩柿品种中品质是最好的。张坊镇以磨盘柿而闻名。尤其是大峪沟村自古以盛产清汤磨盘柿知名，有“中国磨盘柿第一村”美誉。