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五味红酒

时间:2013-10-03 13:04:44  2013-10-03  兰坪特产  手机阅读
五味红酒
  利用传统酿制工艺结合现代先进设备以五味子饮品系列为主、盐井古酒(白酒)系列为辅,科学的研制出以五味子鲜果为原料发酵的干型、中型、甜型五味子酒:“五味子”属于木兰科多年生落叶藤木,又名面藤、山花椒,生产于海拔600~2400m的背阴山地灌木丛中,是珍贵的滋补性药用植物。在《神农本草药》中列为上品,其果实甘、酸、辛、苦、咸五味具全,故“五味子”。五味子呈不规则的圆球形或扁球形,形状和山葡萄相似,为珠连串状,果实直径5-8mm。外皮紫红色或暗红色,皱缩,显油性,果肉柔软,有的表面呈黑红色或出现“白霜”。果肉气弱、味酸、有香气,味辛、微苦。以粒大、果皮紫红、肉厚、柔润者为佳。 五味子果实作中药功能益气生津、敛肺滋肾、止泻、涩精、安神,可治久咳虚喘、津少口干、遗精久泻、健忘失眠等症。药理试验证明能调节中枢神经系统的兴奋和抑制过程,促进肌体代谢,调节胃液和胆液分泌,对肝炎恢复期转氨酶升高者有降低作用。果皮及成熟种皮含木脂素,是五味子的药用有效成分,其中包括多种五味子素。

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