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喀什噶尔石榴

时间:2013-12-30 14:52:53  2013-12-30  喀什特产  手机阅读

   介绍:
  喀什(喀什噶尔的简称,意为“玉石般的地方”)是中国最西端的一座城市,地处中亚腹部,属暖温带大陆性干旱气候带,四季分明、光照长、年气温和日气温均变化大,降水稀少、蒸发快,夏季炎热但酷暑期短,冬无严寒且低温期长,是著名的瓜果之乡。
1产地环境
  石榴里鲜红、个大、粒满、汁甜。喀什地区处在中亚腹部,受地理环境的制约,属暖温带大陆性干旱气候带。境内四季分明、光照长、气温年和日变化大,降水衡少,蒸发旺盛。夏季炎热,但酷暑期短;冬无亚寒,但低温期长;春夏多大风、沙暴、浮尘天气。因地形复杂,气候差异较大。水果主要产在山地丘陵气候区。叶城中部,巴楚和伽师北部,疏附、英吉沙和莎车西部海拔1 500`3 000米处山区丘陵地带。年平均气温在11℃以下,冬季较长,夏季短促,年降水量在70毫米以上,主要集中在夏季,时有大雨甚至暴雨山洪发生。山区河谷地带气候适宜,夏季温热,冬季偏暖。喀什地区水系受地形地貌、地域降水影响,各河系的源头都位于冰川、山区积雪带,随着山区水分的融冻而使各河的年内枯洪变化明显。各河都为融补型河流。全区有5大河流,另有短程河3条。
  克孜勒河发源于吉尔吉斯斯坦境内的特拉普齐亚峰,河长778千米,我国境内流长900千米,流域面积1.51万平方千米。克孜勒河进入平原及疏附县苏乎鲁克处分为南北两支,南支喀什噶尔河、北支克孜尔保依河。
  克孜勒河下游汇集于三角洲的伽师县致西克水库消失。克孜勒河灌溉区包括疏附县、疏勒县、喀什市、伽师县及农三师伽师总场。其年径流量为20.21亿立方米。盖孜河源于慕士塔格、公格尔、阿克塞巴什的融雪,以融雪补给为主,雨水补给量极少。盖孜河河长320千米,流域面积1.62万平方千米,有3条支流,水量较丰的支流为木吉河,另有库西瓦尔及拉依艾更(泉水)支流。盖孜河下游至三角洲的岳普湖县铁里木消失。灌溉区包括疏附、疏勒、岳普湖等县及农三师2个团场。
2历史渊源
  石榴在维吾尔语中被称为“阿娜尔”。“阿娜”是母亲的意思,在文学作品中,用“阿娜尔”形容女性的窈窕美丽和比喻人的心灵纯美。许多维吾尔族姑娘取名为“阿娜尔汗”或“阿娜尔古丽”。传说,美丽的姑娘千千万,最美的还是阿娜尔汗,疯狂的追求者将她奉为人间女神,能闻一闻她身上的石榴花香,尝一尝她手中石榴汁的甘甜,即使死也心甘情愿。在维吾尔族传统艾迪莱斯绸的图案中,绝大部分都有石榴或石榴枝条,因此维吾尔族姑娘穿的艾迪莱斯绸裙是名副其实的“石榴裙”。
  中国栽培石榴已有2000多年的历史,新疆南部的喀什与和田地区,很可能是中国石榴的原生或次生起源中心。据《博物志》记载:“汉张骞出使西域,得涂林安石榴种以归。”喀什与和田各绿洲地带百年以上的古石榴树随处可见。石榴主产地有喀什地区的喀什市、疏附县、疏勒县、叶城县;和田地区的皮山县、策勒县等。其中疏附县的伯什克然木乡、皮山县的皮亚曼(皮亚勒玛)乡、叶城县的伯西热克乡3个地区的石榴品质最佳,种植历史也最长。1996年,疏附县和皮山县分别获得了国家农业部特产办颁发的“中国喀什噶尔石榴之乡”和“中国皮亚曼石榴之乡”的称号。
3品种品质
  喀什地区的喀什市的品种主要有“喀什甜石榴”和“喀什酸石榴”;喀什地区的叶城县伯西热克乡、铁提乡和洛克乡的品种以“达乃克阿娜尔(即大籽甜石榴)”为主,还有“塔特勒克阿娜尔”、“阿奇克阿娜尔”、“拉西阿娜尔”和“黑歇克阿娜尔”;和田地区的皮山县皮亚勒玛乡主要是“皮亚曼石榴”。著名的鲜食品种有“达乃克阿娜尔”、“皮亚曼石榴”等。“叶城酸石榴”、“喀什红籽酸石榴”等品种出汁率多在50%以上,味酸甜,果汁玫瑰红色,适于加工制汁。塔特勒克石榴;果实圆或短圆锥形,果顶圆、近梗处果面微收拢,果皮底色淡黄,上被深红色采霞,果个大,汁味甜。阿切克石榴;果实近扁圆形,果皮有明显的六梭,靠果梗部突出成钝尖,底色黄绿,上被紫红彩霞,果个大,汁多味酸。海谢克石榴:果个小,近球形,果皮底色黄,上被紫红色彩霞,光亮美观,味甜,品质中等。#p#分页标题#e#
4生产情况
  自1999年以来,喀什地区及时调整农业和农村经济结构,林果业被确定为促进农村经济发展、增加农民收入的重要支柱产业得到空前发展。其中石榴种植面积由1999年的700多公顷发展到目前1.8万公顷,产量也由1999年的不足4吨发展到目前的4万余吨。
  在喀什地区行署、喀什地区质监局、疏附县人民政府等的大力支持下,喀什噶尔石榴不但成为喀什地区获得批准的第七个地理标志保护产品,也带动石榴果业逐渐向规模化生产方向迈进,初步实现了资源优势向经济优势的转化。随着纵横集团、AB阿亚提、宝地等石榴加工企业相继落户喀什及喀什各类果业协会的相继成立,通过采取聘请自治区农科院、林科院专家和组织地、县专业技术干部,开展技术承包、技术培训、技术咨询和兴办石榴丰产栽培示范园等形式,规范石榴品种和经营管理,积极推广石榴丰产栽培、整形修剪、病虫害防治等实用技术,不断提高石榴栽培管理科技含量,逐渐走向了区域化布局、规模化栽培、规范化管理的有序轨道。
  据统计,喀什2010年注册的石榴果园有80公顷,产量约为1.2万吨。此外尚有未注册的石榴果园13.3公顷,产量约为2500吨。而作为石榴的深加工产品石榴酒来说,其前景也非常广阔。新疆和阗玫瑰酒业有限公司和喀什昆仑酒业有限公司所生产的石榴酒系列产品都非常畅销。
  2010年,喀什地区正式启动了喀什噶尔甜石榴质量安全追溯系统,消费者可以通过石榴上的追溯码,上网查询石榴的产地环境、农药、化肥等生产过程,以及采收、检验、运输、销售全过程。种植者和销售商也可以通过这一平台交换生产经营信息,及时了解市场动态。
5专用标志
  使用喀什噶尔石榴产地范围内的生产者,可向新疆维吾尔自治区喀什地区质量技术监督局提出使用“地理标志产品专用标志”的申请,经新疆维吾尔自治区质量技术监督局审核,报国家质检总局核准后予以公告。喀什噶尔石榴的法定检测机构由新疆维吾尔自治区质量技术监督局负责指定。
  质量技术要求
(一) 品种。
  塔特勒克阿娜尔。
(二)立地条件。
  海拔≤1200m,土壤质地为沙壤土或壤土,土层厚度≥1m,土壤pH值7.8至8.4,土壤有机质含量≥1%。
(三)栽培管理。
1. 育苗方法:采用无性繁殖技术扦插育苗。
2. 栽植:
(1)栽植时期:春季3月下旬至4月中旬,秋季10月下旬至11月上旬。
(2)栽植密度:每公顷栽植株数≤900株。
3. 肥水管理:
(1)施肥:以有机肥为主,每年每公顷施有机肥≥15000kg。
(2)灌水:采收前15天禁止灌水,防止裂果。
4. 整形修剪:采用冬季修剪和夏季修剪相结合的方法,确保树体通风透光。
5. 环境、安全要求:农药、化肥等使用必须符合国家的相关规定,不得污染环境。
(四)采收。
  9月下旬果皮完全着色后采收。
(五)质量特色。
1. 感官特色:果实圆球形,呈多棱状;果面紫红色,着色艳丽,具点状密集分布色斑;籽粒紫红色或鲜红色,晶莹剔透;味浓、甜。
2. 理化指标:单果重≥200g,可食率48.0%以上,可溶性固形物含量≥15%。
3. 安全及其他质量技术要求:产品安全及其他质量技术要求必须符合国家相关规定
 
 
 
 
 
 
 

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