邵武特产

当前位置: 在线特产网 > 邵武 > 小瓜子

小瓜子

时间:2013-11-10 22:36:56  2013-11-10  邵武特产  手机阅读
小瓜子
  小瓜子

  邵武小瓜子一头溜圆一头尖,中心鼓起,壳儿黑亮且薄,仁儿厚而白。打籽西瓜具有个小(一般1.5公斤左右)、花皮油亮且薄、产子多的特点,已有几百年的种植历史。   炒熟的小瓜子黑褐色,油壳,味道香,好磕。吃邵武小瓜子,还未入口就能够感受到一股特别的酥香味,用牙齿轻轻一磕,壳分两半,仁儿露出,细细咀嚼香味绵长,是当地人过节、休闲非常喜爱的食品。   邵武小瓜子加工成食品以炒为主,可以炒成多种味道。微咸味,炒时佐以盐水,表面的壳凹处覆盖淡淡的白盐渍;微甜味,这种甜不是加香料,而是让小瓜子本身的甜味充分得到渗透,据说是与炒的火候有很大的关系;五香味,炒时放入五香、甘草;奶油味,在加工过程中加入奶油,让壳面上见奶油,至瓜子松脆为止。

【小瓜子】相关特产

1. 小瓜子

2. 瓤小瓜

3. 雪白瓜子

4. 沁州南瓜子

5. 广灵五香瓜子

6. 白瓜子

7. 黑瓜子

8. 西安白瓜子

9. 奶油西瓜子

10. 马陵瓜子

本文来源:https://www.techanonline.com/a7590.html

上一篇:邵武笋干 下一篇:邵武碎铜茶

小瓜子相关内容

周边地区特产

当地其它特产