泰山牙枣
形似饴糖,肉如荔干,香甜可口,是泰山独有的土特产品,明末创制,清代定为贡品,“泰安三宝”之一。早年西方传教士特别喜欢泰山牙枣,每逢回国,大量购买,馈赠亲朋。冯玉祥将军隐居泰山时,泰山牙枣是他招待客人的必备佳品。
选择个头均匀的鲜红枣,放入锅内煮至五六成熟,脱皮晾成半干,待枣的表面自然生出“枣霜”后,除核,拌上适量淀粉即成。形似饴糖,肉若荔干,香甜可口。
【泰山牙枣】相关特产
1. 泰山牙枣
2. 牙枣
3. 南乐牙枣
4. 泰山绿茶
5. 泰山赤磷鱼
6. 泰山女儿茶
7. 泰山大白菜
8. 泰山红玉杏
9. 泰山水
10. 泰山穿山龙