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扎兰屯沙果

时间:2014-01-06 15:31:41  2014-01-06  扎兰屯特产  手机阅读

   介绍:
 
  扎兰屯沙果是内蒙古的地理标志产品,为扎兰屯市著名的特产之一。扎兰屯作为中国沙果的主要产区,沙果在扎兰屯市己有近百年的栽植历史,家家户户都有在房前屋后栽植的习惯。在诸多品种当中,以黄太平、大秋果、海棠果3大品种闻名遐迩,深受群众喜爱。扎兰屯沙果外观光泽、鲜艳,而且果体丰厚,口感虽然偏酸,但是异常多汁,独特的香气很浓郁,经常吃沙果有明目的药效,更甚的是还可以驱虫。
扎兰屯沙果的由来
 
  扎兰屯市在1000多年前就已经开始栽培沙果,所以扎兰屯市一带就成为重要的沙果生产的基地。黄太平、大秋果、海棠果是扎兰屯市最著名的三大品种。扎兰屯沙果是招待亲朋好友的必备果品,还是可以让游客带走的土特产品 。扎兰屯沙果是国家地理标志产品。扎市沙果基地发展迅速,全市种植的沙果树面积达10.37万亩,年生产量稳定在10万吨左右。
 
生长环境:
 
  扎兰屯市属于中温带大陆性半湿润气候区,四季分明,年平均气温2.4℃,降水量480.3毫米,无霜期年均123天。森林的面积118.71万公顷,森林覆被率70.04%,森林活立木蓄积量6052万立方米。扎兰屯市自然资源条件非常丰富。地理性质以山地、丘陵为主,大体上构成“七林二草一分田”的格局。温带大陆性气候的温差、充足的水源为扎兰屯市沙果的生产提供了有利的自然生态条件。
 
生长过程:
 
  扎兰屯沙果属于常绿灌木,高约50cm。果枝圆柱形,老枝灰白色;单叶互生,叶柄短;叶片椭圆形,长4-5(-8)cm,宽2-3cm;端头处浑圆或尖,边缘有锯齿,叶面绿色,背面较淡。浆果状蒴果,卵球形,紫红色,花柱宿存,花期6-7月,果期7-11月。
 
扎兰屯沙果的特点
 
  扎兰屯沙果是农业部地理标志性农产品、绿色食品。沙果干食品名扬海内外个个地区。扎兰屯沙果的果形如乒乓球、外形美观、品质优良、果面光滑且有光泽透亮,滋味鲜美、多汁、肉质细软。沙果肉质呈油浸状,美味无比,而且沙果有驱虫的作用。
 
功效:
 
1.沙果中的维生素含量非常丰富,食之有生津止渴、消食除烦和化积滞的作用;
 
2.味酸涩而收敛,所以沙果又是泄泻下痢、遗精滑泄者的食疗良品;
 
3.沙果跟水煎服具有驱虫、杀虫的作用,可治字寸白虫、蛔虫等所致的疾病;
 
4.沙果的叶鲜用或晒干用,皆具有泻火明目,杀虫解毒的作用。可治疗眼目青盲、翳膜遮眼及小儿疥疮等。
 
食谱搭配:
 
  挑选好10枚沙果,将沙果洗干净后切成片,放进锅中,加入1000ml的水,煮后取500ml。每次服1碗,1日2次,连果带汤,空腹时服下。此汤具有和胃化滞,止泻痢的功效。适用于肠炎或痢疾引起的腹痛、腹泻等。
 
 
 
食用禁忌:
 
  沙果涩敛,不宜多食;脾弱气虚者不宜多食。
 
1 简介 
  扎兰屯沙果,内蒙古自治区扎兰屯市特产水果,中国地理标志产品(农产品地理标志)、绿色食品。扎兰屯市沙果栽培历史久远,是中国沙果的主产区,出产的黄太平、大秋果、海棠果等品种远近闻名,扎兰屯沙果色泽鲜艳、果面光滑且有光泽,果味酸甜、多汁、香气浓郁,风味独特,具有驱虫明目之功效。扎兰屯沙果饮品、沙果干食品已名扬海内外、享誉港澳台。
 
2 品质特点  
  扎兰屯沙果外观特点突出表现在:果形如乒乓球大小、色泽鲜艳、果面光滑且有光泽,果味酸甜、多汁、香气浓郁,果心肉质呈油浸状,风味独特,具有驱虫明目之功效。扎兰屯沙果饮品、沙果干食品名扬海内外、在港澳台地区也有良好声誉。扎兰屯沙果系农业部地理标志保护农产品、绿色食品。
 
3 产地环境  
  扎兰屯市是隶属于内蒙古自治区呼伦贝尔市的一个县级市,位于  扎兰屯沙果种植基地内蒙古自治区东部、呼伦贝尔市南端的大兴安岭东麓,东邻阿荣旗,南接黑龙江省的甘南、龙江二县和兴安盟的扎赉特旗,西连兴安盟的阿尔山市和呼伦贝尔市的鄂温克族自治旗,北携牙克石市,全市行政区域总面积16926.3平方公里。#p#分页标题#e#
 
  扎兰屯市自然资源丰富。地貌以山地、丘陵为主,大体上构成“七林二草一分田”的格局。属于中温带大陆性半湿润气候区,四季分明,年平均气温2.4℃,年均降水量480.3毫米,无霜期年均123天。境内森林面积118.71万公顷,森林覆被率70.04%,森林活立木蓄积量6052万立方米。天然草场面积506万亩,耕地面积329万亩。境内主要河流47条,形成绰尔河、济沁河、雅鲁河、音河四大水系,市域水资源总量约为25亿立方米。背倚大兴安岭原始森林,无大型工业污染源,属于一片天然绿色净土。温带大陆性气候的温差、充足的水源为扎兰屯市沙果的生产提供了有利的自然条件。
 
4 生产情况  
  扎兰屯市沙果栽培历史久远,是中国沙果的主产区,出产的黄太平、大秋果、海棠果等品种远近闻名,是当地招待贵宾、佳朋不可缺少的果品。扎兰屯市依托绿色资源优势,全力构建两条  扎兰屯市果农采收沙果绿色产业主线,把绿色农畜林产品生产、加工做为产业发展重点,大力培育绿色农产品品牌,扎兰屯沙果是6个获国家地理标志保护农产品之一。21世纪初,扎市沙果基地发展迅速,据农业部门统计,全市栽植沙果树面积达10.37万亩,年产量稳定在10万吨左右。该市有沙果深加工企业7家,产品有果汁饮料、果干、果丹皮、果酱四大类近20个品种,产品远销国内各大连锁超市。
 
  该市蓝林食品厂借助中国农业大学食品学院张哲俊教授的技术支持,历经3年攻关,在保留营养、风味不变的前提下,终以热风循环烘干法将鲜果制成沙果干。沙果干因其保留了鲜果的营养成份、口感好、且纯天然绿色无污染而深受消费者的喜爱,产品2006年面市即供不应求。在2006年至2008年扎兰屯市承办的呼伦贝尔绿色食品节上,“塞外金庄园”牌沙果干连获优秀产品奖;在2006年齐齐哈尔绿博会、2007年哈尔滨全国秋季糖酒会上,蓝林沙果备受消费者欢迎,多家大型超市和代理商争抢着与蓝林食品厂签订销售代理和订货合同,香港甜食连锁店、北京中央国家机关食品特供中心也要求订购。沙果干走俏区内外市场,产品销往黑龙江、吉林、辽宁、江苏、山西、甘肃、北京、深圳、呼和浩特等省市区,直接进入华联、维多利等大超市,2008年还有2吨产品进入北京奥运村。蓝林食品厂做为内蒙古8家参会单位,也是该市唯一的一家,参加中国绿色食品发展中心主办的中国绿色食品2008上海博览会,产品被授予畅销产品奖。蓝林沙果干在2007年通过QS认证,2008年通过国家绿色食品认证,2008年产量达到24万斤。
 
5 地理标志  
  根据《农产品地理标志管理办法》规定,内蒙古扎兰屯市绿色产业发展中心申请对“扎兰屯沙果”农产品实施农产品地理标志保护。经过初审、专家评审和公示,符合农产品地理标志登记程序和条件,农业部决定于2009年7月14日准予登记。
 
5.1 保护范围
  扎兰屯沙果农产品地理标志保护范围为内蒙古自治区扎兰屯市境内。主要涉及扎兰屯市的哈拉苏办事处、卧牛河镇、高台子办事处、中和办事处、萨马街鄂温克民族乡、蘑菇气镇、关门山办事处、色吉拉呼办事处、洼堤镇9个乡、镇(办事处)。地理坐标为东经122°28′-123°17′,北纬47°35′-48°06′。
 
5.2 质量控制技术规范
  国家标准:AGI2009-07-00181。
  扎兰屯沙果为农产品地理标志产品。

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