食用前先用清水冲洗，再杀之（可用筷子从其双眼刺入破坏中枢神经使其螯足放松），而后去缚刷洗挖内脏（注：清蒸、清煮时不挖洗内脏）。三门湾锯缘青蟹的烹饪方法约二十余种，下面列举为最常用的几种： 芙蓉青蟹原料：青蟹500克；方法：清蒸；配料：鸡蛋2只，黄酒1两，盐10克，味精，水。 姜葱青蟹原料：青蟹500克；方法：清炒；配料：生姜，葱，黄酒1两，盐10克，味精，糖，油。 青蟹豆腐煲原料：青蟹500克；方法：清炖；配料：豆腐250克，香菇，笋，肉丝，生姜片，葱，大蒜，黄酒，盐10克，味精，糖，油。 百花青蟹丸原料：青蟹500克；方法：清煮；配料：淀粉50克，蛋清，香菇，笋，黄酒，盐，味精，糖，油。
（三门湾锯缘青蟹）导购
【三门湾锯缘青蟹】相关特产
1. 三门湾锯缘青蟹
2. 东厦锯缘青蟹
3. 台州三门青蟹
4. 车门湾茶叶
5. 流黄青蟹
6. 青蟹
7. 围垦青蟹
8. 地都青蟹
9. 钦州青蟹
10. 三门缢蛏
本文来源：https://www.techanonline.com/a5949.html
