江苏特产
江苏特产列表
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广洋湖草编
广洋湖草柳编工艺是用茅草、麦秆、柳条等编制而成的。它起源于清末年间,镇志中曾记载。起初主要是自编自用,以实用为主、欣赏为次。广洋湖历史上就是个玉米之乡,作为粮食的... [江苏特产]
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青山碧螺春
青山碧螺春 青山碧螺春,高淳地方名茶,产于风景秀丽的高淳东部青山丘岭,这里土地肥沃,风光旖旎,林壑优美。相传清康熙皇帝到江南巡游见此茶青翠似碧玉,形状蜷曲如螺,采... [江苏特产]
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杨州玉器
扬州是我国玉器加工的重要基地之一,古籍《书经 禹贡》中便有“扬州贡瑶琨”的记述。1977年在扬州蜀冈尾闾,发现新石器时代后期氏族公共墓葬60多处,有石斧、石锛、玉璧、... [江苏特产]
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仪征土黑鸡
仪征散养土黑鸡的最大特色是营养丰富,具有保健治病功效。专家检测,黑鸡不仅营养价值是普通鸡的的3倍,还含有硒、锌、碘、铁等多种微量元素和维生素A、B、C等多种维生素,具有... [江苏特产]
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扬州绒花
扬州绒花:绒花亦称宫花,早在唐代就已进入宫廷。扬州是我国绒花工艺的起源地之一,扬州绒花艳丽多姿,艳而不俗,被誉为工艺品中的“小家碧玉”。扬州绒花已有四代产品:... [江苏特产]
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南京彩灯
江苏特产—南京彩灯,又名“花灯”,是我国传统农业时代的文化产物,兼具生活功能与艺术特色。 特产文化:花灯起源自汉武帝于农历正月十五日于皇宫设坛祭祀当... [江苏特产]
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扬州刺绣
扬州刺绣:扬州刺绣与苏州刺绣的技艺虽属于同一门类,但由于受扬州历代文化的影响和扬州八怪画派的熏陶,追随中国画的文化内涵和笔墨情趣,“仿古山水绣”和“水墨写... [江苏特产]
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扶余老醋
扶余老醋以东北特产红高粱为主料,使用小米、大米、黄米、小麦等五种粮食,采用传统工艺和现代科学相结合精心酿制而成。各生产工艺实行质量监控,再经灭菌、沉淀等工序取得了... [江苏特产]
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蝴蝶海参
中文名称: 蝴蝶海参 招牌名店: 扬州饭店 简介 海参,作为一种海鲜珍味,与燕窝、鱼翅等相列为“八珍”,在明清时代已十分盛行,至今仍是宴席之上品。在全国各... [江苏特产]
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横溪西瓜
江宁横溪土壤与气候非常适宜西瓜生长。同时,横溪西瓜不施用化肥,严格按照绿色食品标准进行生产管理,确保了西瓜的优良品质,口感极佳。 横溪瓜农大多坚持使用传统种植方式... [江苏特产]
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花木
江都,种植花木,历史悠久,相传始于唐代,盛于清代,素有:“花木之乡”之称。扬州八怪郑板桥有“十里栽花算种田”的诗句,江都市现有花卉生产面积2万余亩。产品包... [江苏特产]
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高淳羽毛扇
高淳羽毛扇被钦定为贡扇后,致使高淳的羽扇行业迅速发展和兴盛起来。明末清初,出现了行会。在行会的统一主持下,每年农历三月十五日,所有羽毛扇商店开始'挂牌'、出样品,行会... [江苏特产]
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宝应藕粉
扬州宝应是著名的荷藕之乡。宝应荷藕节多枝繁,汁多肉嫩,是鲜美的果品。宝应藕粉用鲜藕淀粉制成,早在明代就成为贡品。此品质轻、分细、色白、味清、性平,易于消化,是滋补... [江苏特产]
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老山蜂王浆
老山蜂王浆 蜜蜂属昆虫纲,蜂亚目,群体生活。每只蜂箱里有大约二万只蜜蜂,可以说每只蜂箱就是一个“社会”。里面有一只蜂王,约5%的雄蜂和约95%的工蜂。蜂... [江苏特产]
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界首茶干
高邮界首陈西楼的五香茶干,久负盛誉。相传乾隆皇帝下江南,路经界首,闻岸上香味扑鼻,叫差役查询,原来是煮五香茶干的香味。乾隆帝品尝后大为赞赏。从此,界首茶干便列为贡... [江苏特产]
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秦邮董糖
秦邮董糖是扬州高邮的传统名特产品,已有三百多年历史。原名酥糖,之所以称董糖,有两种说法。一说以此糖为董姓师傅所制而得名,一说此糖为时末清初秦淮名妓董小宛所创,故名... [江苏特产]
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牛肉脯
[牛肉脯]:王长兴清真老店经营的鹅、鸭、牛、羊肉,都具有民族风味,特别是红烧牛肉脯更有特色。其选料讲究,刀工特奇,具有色、香、味、形特点,深得食客们赞赏。... [江苏特产]
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桥林盐水鹅
[盐水鹅]:桥林盐水鹅,做工讲究,采用:“先熏后卤再擦油”的独特技艺。成熟后,盐水鹅色泽浅黄,皮脂丰润,肉质鲜嫩,味道芳香,特别是王业兴百年老店的盐水鹅,香、酥... [江苏特产]
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平山绿茶和捺山绿茶
扬州是传统的茶叶产地之一。现在,扬州郊区平山茶场和仪征青山、捺山生产的绿茶,质地优良,精工焙制,远销国外,深受好评。本市茶叶店四季皆有供应,春夏之季上市的新茶尤为... [江苏特产]
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桥林咸板鸭
桥林咸板鸭,历史悠久,不论鸭肴品种,还是制鸭技艺,多年来经久不衰,享誉四境。制鸭技艺之精湛,首推选料之讲究。从选料制作到成熟都有传统方法和要求:“鸭要肥,炒盐腌... [江苏特产]