兰州古称"金城"，白塔是屹立于兰州北山的一座七级八面的塔式建筑，南临黄河；雄伟的中山铁桥横跨黄河南北，蔚为壮观。兰州厨师精心构思、创作的冷荤拼盘"金城白塔"，即巧妙地反映了这一雄伟奇特的兰州景色。 金城白塔的制作方法是：切开午餐肉，和白、黄虾糕，摆成梯级平台；将午餐肉、盐水猪肝和黄虾糕改刀摆为"铁桥"；用午餐肉、黄虾糕、火腿、火灌肠制成塔座；将白虾糕调成"白塔"架于塔座上；再用蛋卷、肘花、鲍鱼、叉烧、盐水虾、海带丝等制成"草丛"，并以萝卜花、香菜作叶、番茄围边即可。"金城白塔"造型逼真，色泽艳丽，口味多样，实为难得的饮食"工艺品"。( 兰州)
（金城白塔）导购
【金城白塔】相关特产
1. 金城白塔
2. 金城八宝瓜雕
3. 白塔岗旱烟
4. 白塔畈乡大白鹅
5. 清流白塔蒜头
6. 连城白鸭
7. 连城白鹜鸭
8. 项城白芝麻
9. 汝城白毛茶
本文来源：https://www.techanonline.com/a18171.html
