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大兴安岭黑木耳

时间:2013-11-04 01:09:12  2013-11-04  新林特产  手机阅读
大兴安岭黑木耳
  黑木耳又名耳子、云耳、树鸡、木蛾、木菌是一种自然生长或人工载培在各种朽木上的真菌,具有极高的营养价值和药用价值。

  据测定:每一100克黑木耳中含有蛋白质10.6克,脂肪0.2克,碳水化合物65.5克,组纤维7.0克,钙357毫克,磷201毫克,铁185毫克,还含有维生素B1、维生素B2、胡萝卜素、烟酸等多种维生素和无机盐,它还含有甘露聚糖、甘露糖、葡萄糖、木糖、葡萄糖醛酸等碳水化合物以及卵磷脂、脑磷脂、鞘磷酸等重要的有机化合物。   黑木耳因其蛋白质含量丰富,特别适合于那些患有高血压,高血脂的患者,因为他们不宜吃大荤大油的动物性食品。多吃黑木耳除了可以抗凝、降低血黏度外,还可以补充其蛋白质的供给不足,所以黑木耳被营养学家誉为“素中之荤”和“素中之王”   近年来,黑色食品成了人们争相购买和食用的滋补佳品,而黑木耳则是黑色食品中的佼佼者。   大兴安岭黑木耳   大兴安岭山特产品开发推广协会   11675041    木耳大兴安岭黑木耳为地理标志证明商标。

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