杭州上城特产
杭州上城推荐特产
上城特产列表
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杭州丝绸
介绍: 杭州丝绸,历史悠久,质地轻软,色彩绮丽,品种繁多,有绸、缎、绫、绢等十几类品种,最著名的品牌有喜得宝、万事利、凯地等。 1基本简介杭 州丝绸,历史悠久,质地轻软... [杭州上城特产]
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拆冻鲫鱼(鲫鱼冻)
介绍: 鲫鱼又名鲋鱼,别称喜头,为鲤科动物,产于全国各地。鲫鱼俗称鲫瓜子,肉味鲜美,肉质细嫩,它营养全面,含蛋白质多,脂肪少,食之鲜而不腻,略感甜味。 1.菜谱简介... [杭州上城特产]
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宋嫂鱼羹
介绍: 浙江传统名菜。从南宋流传至今,用镢鱼或鲈鱼蒸熟取肉拨碎,添加配料烩制的羹菜,因其形味均似烩蟹羹菜,又称赛蟹羹,特点是色泽黄亮,鲜嫩滑润,味似蟹羹。 1简介 如今... [杭州上城特产]
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杭州刺绣
介绍: 杭州刺绣,又名杭绣,亦称吉绣,起源于汉代,至南宋为极盛时期。 当时的刺绣,一为宫廷绣,一为民间绣,前者专为皇室内苑绣各种服饰,后者刺绣官服、被面、屏风、壁挂... [杭州上城特产]
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蟹汁桂鱼
介绍: 蟹汁桂鱼是杭州南方大酒店研制的,采用活桂鱼和蟹粉作原料烹制而成,富有江南风味特色的新佳肴之一。 它造型生动、雅致,鱼肉入味滑嫩,蟹肉洁白鲜美,且上桌淋汁,食趣盎... [杭州上城特产]
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火踵神仙鸭
介绍: 火踵神仙鸭是杭州传统名菜。烹调时,将金华火腿踵儿和本地老鸭(麻婆鸭)置于大砂锅内,再放入调料,密封锅盖,用文火炖烧而成。该菜原汁原汤,既有较高的营养价值,又鲜... [杭州上城特产]
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虎跑素火腿
1介绍 菜品分类:浙江菜制作原料:豆腐皮、红曲粉、酱油、姜汁、白糖、绍酒、酱油、味精、芝麻油。 菜品特点:色泽酱红,形如火腿,柔中带韧,香鲜微甜。 2制作方法 将豆腐皮润... [杭州上城特产]
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油焖春笋
介绍: 油焖春笋是一道汉族传统风味菜肴,属浙菜系。它选用清明前后出土的嫩春笋,以重油、重糖烹制而成,色泽红亮,鲜嫩爽口,鲜咸而带甜味,百吃不厌。 1956年被浙江省认定为... [杭州上城特产]
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西湖绸伞
介绍: 西湖绸伞:全称西湖竹骨绸伞,西湖绸伞为西湖特产之一。 创始于20世纪30年代初。 造型灵巧、色彩鲜艳,既可遮蔽阳光,又可作为装饰品,具实用性与艺术性于一体,故素有西... [杭州上城特产]
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杭州金鱼
介绍: 金鱼,又名锦鱼,是由野生的金鲫鱼演变而来。 金鱼体型奇特,色彩鲜艳,姿态典雅大方,被视为活的艺术品,是深受人们喜爱的观赏鱼。 中国是金鱼的故乡。 杭州是我国家养... [杭州上城特产]
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葱包桧儿
介绍: 1葱包桧儿 葱包桧儿是杭州特有风味的传统小吃。传说望仙桥畔王二油煎饼店炸油炸桧出了名,一时众起仿效,油炸桧店林立杭城。 2做法 浙江小吃。 用春饼包卷油条、葱、甜面... [杭州上城特产]