北京特产
北京特产列表
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阳坊涮羊肉
简介: 地道的涮羊肉,采用原始的炭火和传统的铜锅。羊肉切得很薄,质地鲜嫩,下锅一滚就熟了;小料特别讲究,味道很香。火烧和羊杂汤也再好吃不过。... [北京特产]
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山黄杏
简介: 山黄杏,乔木。树冠为圆头形,直立,叶片呈圆形,深绿色。中国北方都有分布。 1品种来源 原产北京昌平县十三陵乡德胜口村。分布于北京、河北、山西、辽宁等地,是北京地... [北京特产]
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桂花陈酒
介绍: 桂花陈酒,在中国已有3000多年的酿造历史。清朝初期潘荣陛所撰《帝京岁时纪胜》一书中曾记载,其酒于八月桂花飘香时节,精选待放之朵,酿成酒,入坛密封三年,始成佳酿... [北京特产]
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昌平板栗
介绍 产地: 中国北京。 特点: 板栗个小,壳薄易剥,果肉细腻,含糖量高,既可生食、炒食、做菜肴,也可制做点心、糖炒栗子、栗子鸡、栗羊羹等栗制食品。栗子不但香甜味美,还... [北京特产]
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昌平盖柿
介绍 昌平区是北京市最早种植盖柿的地区之一,目前全区最老的柿树树龄已逾四、五百年,十三陵大盖柿更是远近闻名的北京传统名优果品。其个大味甜,最大个的可达一斤重,冬季放... [北京特产]
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昌蜜红少籽瓜
介绍 昌蜜红少籽瓜是中国农科院品种资源研究所西瓜专家邹祖申先生等人精心指导下,经昌平县科学技术推广站西瓜组多年杂交实验而选定的优质西瓜新品种。 1由来 昌蜜红少籽瓜主要... [北京特产]
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北京豆腐脑
介绍 北京豆腐脑即是豆腐花,又称老豆腐,豆花,是利用大豆蛋白制成的高养分食品。主要分为甜、咸两种吃法。一般来说,甜食主要分布于中国南方、香港及台湾,咸食则为中国北方... [北京特产]
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雕漆
介绍: 雕漆是我国与景泰蓝齐名的传统工艺,始于唐代,盛于明、清。北京雕漆早在15世纪的明初,就扬名于世界。清光绪以后,全世界只有北京还在生产雕漆工艺品。 雕漆主要工序为... [北京特产]
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北京元宵
介绍: 元宵节是中国的传统节日,早在2000多年前的秦朝就有了。汉文帝时,下令将正月十五定为元宵节。汉武帝时,太一神的祭祀活动定在正月十五。(太一:主宰宇宙一切之神)。... [北京特产]
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冰花球
介绍: 原料: 面粉、生油、炸油、饴糖、桂花、苏打、白砂糖 掌故说明: 北京特色风味油炸小吃。此小吃圆球形状,表面粘有白砂糖而得名冰花球,口感酥脆香甜,具有桂花香味。... [北京特产]
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绢人
介绍: 绢人,即用丝、绸、纱、绢、罗、绫等材料做成的美术人形。绢人艺术起源于中国北宋,至今已有一千多年的历史。民间布制玩具针扎、彩扎等手工艺品,都和它有着千丝万缕的... [北京特产]
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它似蜜
介绍: 它似蜜是中国菜系清真菜菜系中很有特色的菜式之一,它似蜜以羊肉为主要材料,烹饪以软炸为主,口味属于酸辣味。特点是形似新杏脯,色红汁亮,肉质柔软,食之香甜如蜜,... [北京特产]
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天福号酱肘子
介绍: 天福号酱肘子是北京特色风味名食。它从200年前创业至今盛名不减,令人称奇。天福号酱肘子肉皮酱紫油亮,鲜香四溢;肉食入口无油腻之感,回味长久。美食扬名后世,创始人... [北京特产]
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麻酱烧饼
介绍: 麻酱烧饼是以面粉为饼,芝麻酱为馅,制成的一道面食,香脆可口,吃后齿颊留香。麻酱烧饼含有多种维生素及微量元素,特别适合三高人群食用。 1制作材料 【主料】精粉50... [北京特产]
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老北京糊塌子
介绍: 糊塌子是北京的一种地方小吃,也是家庭餐桌上的一个主食品种,味道鲜美,风味独特,老幼皆宜。市场上虽有制售,但经营网点不多,不易买到。 1概述 目前正当西葫芦上市季... [北京特产]
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北京桃补花
介绍: 桃补花是北京有名的工艺品。多为窗帘、台布、床单、餐巾、钢琴罩等等,图案简朴、色彩雅淡,清秀洁净,是大宗出口商品。... [北京特产]
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北京玉器
北京是中国的玉器中心,一大批玉器艺术品云集在北京崇文门花市一带。北京玉器大体分作两大类,一是件活,包括玉炉、玉瓶、茶具、人物、鸟兽等,二是小活,包括戒指、项链、印... [北京特产]
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内画壶
北京内画壶,即鼻烟壶,一般用料器为原料,名贵的则用玉、水晶、玛瑙、翡翠制成。制作时,先将原料制成或刻成小扁瓶,用铁纱在瓶内摇磨,使内壁平滑并呈乳白色,然后用极其精... [北京特产]
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北京鼻烟壶
北京内画壶,即鼻烟壶,一般用料器为原料,名贵的则用玉、水晶、玛瑙、翡翠制成。制作时,先将原料制成或刻成小扁瓶,用铁纱在瓶内摇磨,使内壁平滑并呈乳白色,然后用极其... [北京特产]
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水晶杏
水晶杏的品种很多,北京郊区种植杏树的历史悠久,培育出了不少的优良品种,水晶杏是海淀区的特产。水晶杏,果实圆形,黄白色,外观宛如水晶,故名水晶杏,该品种色泽鲜... [北京特产]